Tại làng Ô Sa, xã Quảng Vinh, huyện Quảng Điền, Thành phố Huế, những hạt gạo trắng ngần từ cánh đồng quê hương được người dân chế biến thành món bún truyền thống nổi tiếng. Với lịch sử hơn 50 năm, bún Ô Sa không chỉ là một sản phẩm, mà còn là niềm tự hào của cộng đồng nơi đây.

Bún Ô Sa được làm hoàn toàn thủ công, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của gạo và hương thơm đặc trưng. Từng công đoạn, từ ngâm gạo, xay bột đến ép bún, đều được thực hiện tỉ mỉ, đảm bảo độ dai, mềm mịn của sợi bún. Điều đặc biệt, bún Ô Sa không sử dụng chất bảo quản hay phụ gia, giữ nguyên sự an toàn và tự nhiên trong từng sợi bún.

Không chỉ là nguyên liệu chính cho nhiều món ăn ngon như bún bò Huế, bún hến, bún mắm nêm, sản phẩm còn mang đậm bản sắc của vùng đất Quảng Điền. Qua từng sợi bún, người dân làng Ô Sa gửi gắm hương vị quê nhà và câu chuyện về một làng nghề truyền thống giàu bản sắc văn hóa